Uvidíte, jak se roztápí venkovní pec na dřevo, jak se vymetá a připravuje na pečení. Základem každé dokonalé pizzy je nadýchané těsto, kvalitní ingredience a horká pec. Povíme si, jak si upéct italské speciality v domácích podmínkách. Vysvětlíme rozdíly mezi pečením v peci a v domácí troubě. Klíč k úspěchu je mít dokonalé těsto. Ukážeme si přípravu dokonale nadýchaného těsta od začátku do konce.
Co si připravíme a ochutnáme?
Pizza – příprava kynutého těsta + různé varianty náplní
Calzone s náplní dle chuti
Focaccia s rozmarýnem a cherry rajčátky+olivy
Tiramissu – nedostižný a výborný dezert
V ceně Dílničkovného:
Káva, čaj, pitný režim a ochutnávky výrobků (co nesníte, tak si odnesete).
Samozřejmě všechno ochutnáte spolu s italským vínem. Vína bude dost, abyste byli veselí, ale ne tolik, abyste byli opilí. 🙂
Kromě nových zážitků a dovedností si z kurzu odnesete bochánky těsta, které na kurzu vytvoříte, abyste si mohli své nové znalosti druhý den prověřit.
Co sebou:
Nepotřebujete zhola nic. Postačí dobrá nálada.
Budeme trávit větší část dne ve venkovní kuchyni na čerstvém vzduchu.
Délka kurzu 5hodin – čas plyne ve velmi pohodové a klidné atmosféře
cena 1890,-
lze domluvit individuální termíny pro skupiny 6 a více osob
Individulní skupiny (pracovní, rodinné atd) 6-10osob – termín dle dohody
kurzy dopolední 9 – 14h
kurzy odpolední 14- 19h
více jak 7osob sleva
Objednejte se
